Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes e venha aprender a fazer o cuscuz nordestino, receita tradicional e direto ao ponto;
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Em uma tigela grande, coloque o flocão, o sal e a água aos poucos (adicione-a em 3 partes). Misture até a farinha absorver a água;
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Adicione mais um pouco de água e misture, até ele absorver a água novamente;
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Após colocar toda a água, continue mexendo de baixo para cima, deixando-o bem soltinho e macio. Reserve para hidratar por cerca de 10 minutos;
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Preencha a parte de cima da cuscuzeira com uma colher, sem apertar. Se quiser, recheie com queijo e complete com mais cuscuz. Tampe a cuscuzeira, coloque água na parte de baixo e encaixe as duas partes. Leve ao fogo baixo por cerca de 8-15 minutos. Depois, deixe descansar por mais 5 minutos;
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Sirva o cuscuz nordestino com o acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

44 calorias

3.6g proteínas

3.6g gorduras

40g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 44

Gorduras totais	3.6g	4.6%
Gorduras saturadas	0.9g	4.5%
Sódio	18.2mg	0.8%
Carboidratos	40g	14.5%
Fibras	1.8g	6.4%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	0.9g	0
Proteínas	3.6g	7.2%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	18.2mg	1.4%
Ferro	0.9mg	5%
Potássio	20mg	0.5%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

O cuscuz nordestino é tradicional é pode ser servido no café da manhã, almoço, lanche e até jantar. Existem diversas formas criativas de combinar essa comidinha que é um estouro não somente no Nordeste, mas em todo o Brasil.

Uma forma para experimentar o cuscuz é com leite. Em um bowl, adicione leite fresco aquecido ou gelado, para ter uma massa molhadinha.

Para realçar o sabor, experimente colocar 1 pitada de sal antes de levar o flocão para a cuscuzeira.

Se quiser, tempere com outros temperos, como cominho ou páprica.

Caso não queira rechear o cuscuz, experimente servi-lo com manteiga. Fica delicioso!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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