Quiche de camarão

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a manteiga com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Misture as gemas e, gradualmente, vá juntando a água e mexendo até obter uma massa uniforme.
Envolva a massa em um plástico e reserve-a na geladeira por cerca de 1 hora.
Para o recheio, tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga, frite metade dos camarões por aproximadamente 3 minutos, retire e reserve.
Refogue o restante do camarão por mais 3 minutos, retire e reserve também.
Na mesma frigideira, coloque um fio de azeite e frite a cebola até murchar.
Junte o tomate, o milho, o requeijão e os camarões, misture tudo e refogue por uns minutos.
Acrescente o cheiro-verde, mexa bem, desligue o fogo e reserve para esfriar.
Enquanto isso, para a cobertura, misture os ovos, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
Abra a massa com um rolo e acomode-a em uma forma de fundo removível, forrando o fundo e as laterais.
Despeje o recheio, cubra com a cobertura e finalize com a mussarela, espalhando bem.
Asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos ou até que o queijo esteja bem gratinado.
Agora é só servir! Bom apetite.

anote aí...

Cremosa e saborosa, essa quiche de camarão é o prato certo para surpreender com um lanche ou jantar especial.

Capriche e se delicie com o resultado!

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