3 porções
15min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Toste as sementes e a pimenta-preta em uma frigideira em fogo médio por 2 a 3 minutos.
- Mexa a panela durante o processo.
- Coloque em um pilão e soque até moer bem.
- Transfira para um processador e adicione a noz-moscada, o caldo de camarão e as pimentas.
- Processe por alguns segundos.
- Acrescente os demais ingredientes aos poucos e processe até obter uma pasta cremosa.
- Guarde na geladeira ou congele em pequenas porções.
receita de @robertajuliaoc
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anote aí...
Adicione coentro fresco, manjericão tailandês ou folhas de lima kaffir para um toque de frescor.
Experimente com diferentes proteínas, como frango, camarões ou tofu, para variar seu curry.
Adicione legumes frescos e crocantes, como pimentões e abobrinhas.
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