atualizada em 25/10/2023
6 a 8 porç.
60min
ingredientes
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modo de preparo
- Corte as batatas em cubos e cozinhe ao ponto firme.
- Coloque em um liquidificador a cebola, o tomate, um pouco de água e bata até virar um purê.
- Acrescente a aveia e deixe hidratar.
- Em uma tigela coloque a carne moída, o sal, a pimenta, a salsinha e as gemas e misture bem.
- Acrescente o purê e incorpore à mistura.
- Bata as claras em neve e misture com a carne.
- Numa travessa, faça um rolo de carne e distribua as fatias de bacon por cima.
- Acomode as batatas semi cozidas, ajuste o sal, a pimenta e faça o acabamento polvilhando o fubá nas batatas.
- Cubra com papel alumínio e leve para assar por cerca de 20 minutos em forno preaquecido à 180°C.
- Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 20 minutos.
- Está pronto. Bom apetite.
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Esse rolo de carne com batatas é uma receita muito prática e saborosa.
Seus aromas são dominados pelo perfume do alho, da salsinha e das batatas.
É um prato ideal para reuniões familiares aconchegantes, combinando perfeitamente com um bom vinho tinto e acompanhamentos como legumes grelhados ou um purê de batata cremoso.
Experimente também o tradicional rocambole de carne moída.
![Carne moída](https://www.receiteria.com.br/wp-content/uploads/carne-moida-capa-400x220.png)
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