Bolo de paçoca fofinho

modo de preparo

1. Em uma cumbuca, misture bem os ovos, o açúcar e a manteiga (você pode usar uma batedeira se preferir) até obter uma mistura cremosa.
2. Acrescente as paçoquinhas esfareladas e misture.
3. Adicione, de forma intercalada e aos poucos, a farinha de trigo e o leite, misturando delicadamente.
4. Por fim, incorpore o fermento.
5. Acomode a massa em uma forma redonda com furo no meio e previamente untada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
7. Espere o bolo esfriar, desenforme e faça a cobertura misturando doce de leite com algumas colheres de creme de leite de caixinha.
8. Cubra a superfície do bolo com a cobertura, decore com mais uma paçoquinha esfarelada e sirva. Bom apetite.