8 porções
60min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela alta, ferva a água e adicione os sachês de tempero. Reserve.
- Refogue os cogumelos em uma frigideira com um fio de azeite.
- Adicione o shoyu e aguarde reduzir. Reserve.
- Refogue o arroz em um fio de azeite em outra panela.
- Acrescente o vinho branco e aguarde reduzir.
- Com uma concha, vá adicionando o caldo de legumes aos poucos.
- Sempre acrescente mais caldo assim que começar a reduzir.
- Vá repetindo esse processo até o arroz chegar no ponto.
- Acrescente o requeijão e os queijos.
- Mexa até derreter e acrescente os cogumelos.
- Finalize com a manteiga.
- Sirva e aproveite! Bom apetite.
receita de @euprefirodoce_
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Finalize o prato com salsinha, cebolinha e uma pitadinha de pimenta-do-reino para elevar o sabor do risoto.
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