2 porções
20min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Retire a película do fígado e corte em tiras.
- Coloque em uma tigela com o leite e deixe de molho por aproximadamente 20 minutos.
- Escorra o leite e tempere o fígado com sal, pimenta e alho.
- Em uma panela, coloque os fígados temperados, a cebola, o pimentão e água.
- Deixe ferver até secar e adicione o azeite.
- Refogue, e se desejar, finalize com coentro.
- Bom apetite.
receita de @contabilizandoecozinhando
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anote aí...
Para um toque defumado e saboroso, acrescente bacon ao refogado de fígado. A combinação desses sabores é simplesmente irresistível.
Sirva acompanhado de um delicioso purê de batatas. A cremosidade do purê harmoniza perfeitamente com a textura da carne.
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