Cinnamon roll de Natal

Modo de preparo

Em uma tigela, junte as farinhas.
Aos poucos adicione os demais ingredientes da massa, deixando o leite de amêndoas por último.
O leite deve ser colocado lentamente e você deve usar as mãos para moldar a massa.
Quando formar uma bola que não gruda mais nas mãos, coloque em uma superfície enfarinhada.
Abra a massa e faça um retângulo com ela.
Enquanto isso, coloque as tâmaras em um processador com o restante dos ingredientes do recheio, menos as frutas secas.
Quando formar uma pasta, espalhe sobre a massa aberta.
Coloque por cima os frutos secos triturados.
Enrole a massa como se fosse um rocambole.
Corte o rolo ao meio no sentido do comprimento.
Enrole os dois pedaços um no outro, como uma trança.
Molde a coroa e decore com mais frutos secos.
Pincele mel e canela por cima.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Aproveite e bom apetite.

anote aí...

Sirva o cinnamon roll de Natal acompanhado de uma generosa bola de sorvete de baunilha. O contraste entre o quente e o frio vai surpreender e agradar o paladar de todos.

Também vale testar uma calda de caramelo caseira derramada por cima do doce.

Agora, o que você acha de conferir também as outras receitas com canela?