Pão de nozes

Ingredientes

15 gramas de fermento biológico
200 gramas de leite desnatado
120 gramas de manteiga vegetal
2 colheres de sobremesa de açúcar mascavo
2 ovos
300 gramas de farinha integral
1 colher de chá de sal
100 gramas de nozes trituradas
50 gramas de nozes cortadas em pedaços grossos

Modo de preparo

Em uma panela coloque o fermento, o leite, a manteiga e o açúcar.
Leve ao fogo e espere dissolver a manteiga e o açúcar, sem ferver.
Retire do fogo e espere esfriar um pouco.
Quando ficar morno, coloque os ovos e misture bem.
Adicione a farinha, o sal e as nozes.
Amasse bem com as mãos e deixe a massa descansar por 30 minutos.
Molde uma bola com a massa e coloque-a em uma forma forrada com papel manteiga.
Deixe descansar por mais 30 minutos.
Amasse um pouco a massa e asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
Aproveite e bom apetite.

anote aí...

Transforme o pão de nozes em uma entrada ou acompanhamento especial para saladas. Corte em cubos e torre ligeiramente no forno para obter croutons crocantes e saborosos.

Outra dica legal é servir o pão com uma combinação de mel e manteiga.

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