2 porções
30min
ingredientes
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modo de preparo
- Em uma panela aquecida com óleo, frite a cebola, o alho, o pimentão e a cebolinha e mexa continuadamente.
- Adicione a banana, o tomate e a taioba. Misture bem.
- Junte o leite de coco e o limão. Deixe a moqueca cozinhar até a banana ficar macia.
- Acrescente as pimentas, o azeite de dendê e o coentro.
- Sirva ainda quente e aproveite.
receita de @jozibonfimsaoluiz
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anote aí...
Se quiser dar um toque especial na sua moqueca de banana-da-terra, você pode adicionar quioiô e coentro da Índia a gosto.
Se quiser, você pode adicionar proteína de soja em pedaços hidratada para uma textura e sabor a mais ao preparo.
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