Bolo de iogurte e chocolate

Ingredientes

100 gramas de açúcar mascavo
3 ovos
1 banana bem madura
200 gramas de iogurte
100 gramas de flocos de aveia
100 gramas de farinha de amêndoas
60 gramas de cacau em pó
1 colher de sopa de fermento em pó (para bolo)
1 quadrado de chocolate para decorar

Modo de preparo

Bata o açúcar e as gemas no liquidificador ou batedeira até ficar um creme esbranquiçado.
Adicione a banana e bata mais um pouco.
Em seguida, coloque o iogurte, a aveia, a farinha de amêndoas e o cacau.
Misture bem e coloque em uma tigela.
Coloque o fermento e as claras em neve.
Incorpore delicadamente e transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno a 180°C por cerca de 40 minutos.
Desenforme e espalhe chocolate ralado e farinha de amêndoas por cima. Bom apetite.

anote aí...

Para deixar seu bolo de iogurte com chocolate ainda mais irresistível, utilize um chocolate de boa qualidade para obter um sabor mais intenso e equilibrado.

Além disso, não se esqueça de adicionar raspas de chocolate por cima do bolo já assado para obter uma textura crocante.

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