atualizada em 10/10/2023
3 porções
30min
ingredientes
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modo de preparo
- Coloque a cebola em uma panela aquecida com azeite e mexa por cerca de 10 minutos até ela dourar.
- Acrescente o alho e deixe fritar por volta de 5 minutos.
- Adicione a água e o queijo gorgonzola. Mexa a mistura até o queijo derreter.
- Junte à panela o queijo mascarpone, o espinafre e 1 concha da água de cozimento da massa. Em seguida, tampe a panela por 2 minutos.
- Transfira o macarrão cozido para a panela e misture para o molho incorporar.
- Polvilhe cada uma das porções com o pistache e sirva. Bom apetite.
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anote aí...
Caso não tenha queijo mascarpone disponível, você pode substituí-lo por cream cheese ou requeijão na mesma proporção.
Nozes, avelãs picadas, castanhas e mais queijo podem ser usadas com o pistache na finalização.
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