Abobrinha recheada com carne moída

Modo de preparo

Lave as abobrinhas e corte ao meio, no sentido do comprimento.
Retire as sementes das abobrinhas, formando uma canoa com cada metade.
Tempere com um fio de azeite, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
Adicione a carne moída e tempere com sal, canela, pimenta-do-reino, tomilho e páprica.
Depois que a carne estiver dourada, adicione a farinha.
Em seguida, adicione a passata de tomate.
Acrescente o milho e deixe cozinhar até formar um molho cremoso.
Acomode o recheio de carne moída no interior das abobrinhas.
Polvilhe parmesão ralado e finalize com pimenta-calabresa.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
Agora é só servir. Aproveite.

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Que tal preparar uma saladinha de acompanhamento? Você pode preparar algo simples e temperar apenas com limão, sal e azeite ou pode elaborar algum molho mais encorpado, fica a seu critério.

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