Tortinha de grão-de-bico

Modo de preparo

Deixe o grão-de-bico de molho na água por 12 horas.
Troque a água e coloque o bicarbonato de sódio.
Cozinhe por 20 minutos, retire as cascas e reserve.
Cozinhe também as batatas em água e sal, escorra, retire as cascas e reserve;.
Em seguida, pique a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha, o tomate e a sardinha (retire as espinhas antes).
Em uma tigela, triture o grão-de-bico e as batatas.
Coloque os vegetais, o tomate e a sardinha picados.
Tempere com pimenta e sal.
Adicione os ovos, o azeite e o óleo vegetal.
Coloque também a farinha de trigo e o fermento.
Unte as forminhas de empadas e distribua partes da massa.
Asse em forno a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Está pronto para servir. Bom apetite.

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O que achou da sugestão? Na hora de servir, vale colocar meio tomate-cereja ou uma pimenta-biquinho por cima, o sabor promete ficar ainda mais gostoso.

Esse vegetal saudável e saboroso é uma das principais alternativas para a dieta sem carnes. Confira outras receitas com grão-de-bico nutritivas e diversas.