Torteletes de limão

tela cheia

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Junte os ingredientes para fazer as torteletes de limão. Para começar corte a manteiga em cubos e quebre o ovo em um recipiente pequeno;
2. 

   Receiteria

   Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e o açúcar, mexa para incorporar. Adicione a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida;
3. 

   Receiteria

   Abra uma pequena cavidade no centro da farinha e adicione o ovo. Sove com as mãos até obter uma massa homogênea. Forme uma bola com a massa, envolva em plástico filme e leve para a geladeira por 30 minutos;
4. 

   Receiteria

   Retire a massa da geladeira e remova o plástico filme. Com uma colher de sopa, pegue uma porção da massa, molde em formato de bolinha e achate com a palma da mão;
5. 

   Receiteria

   Coloque a porção de massa, com aproximadamente 40 gramas, em uma forminha de tortelete, apertando do centro para fora e removendo o excesso, se necessário. Repita com toda a massa;
6. 

   Receiteria

   Com um garfo, faça furos por toda a superfície da massa, em cada uma delas. Acomode as forminhas em uma assadeira grande, e com borda baixa, e leve ao forno preaquecido a 180ºC para assar por cerca de 10 minutos ou até que fiquem douradas;
7. 

   Receiteria

   Enquanto as torteletes assam, prepare o recheio. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata por 1 minuto;
8. 

   Receiteria

   Retire as tortinhas do forno, espere esfriar e desenforme. Pegue uma colher de sopa do recheio e coloque no centro de cada tortinha. Decore com raspas de limão e leve para a geladeira por 1 hora para firmar o recheio;
9. 

   Receiteria

   Retire da geladeira e está pronto. Agora é só servir e aproveitar essas deliciosas torteletes de limão!