Bolo leve de tangerina

Ingredientes

• 1 tangerina grande com casca e sem sementes
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo neutro
• 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
• 3 ovos
• 1 e 3/4 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó “para bolo”