1 porção
25min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Ferva 1 litro de água com sal a gosto e cozinhe a massa por 7 minutos. Reserve.
- Para o molho, bata o inhame no liquidificador com o leite, o sal, o azeite, o suco de limão e a cenoura. Reserve.
- Hidrate a proteína de soja por 15 minutos e, em seguida, em uma panela, refogue-a junto com o alho, a cebola, o gengibre e o azeite.
- Tempere com sal, páprica e temperinhos a gosto.
- Despeje o molho do liquidificador por cima e misture bem.
- Em uma travessa, coloque o macarrão e o molho.
- Adicione o brócolis, o champignon e os tomates-cerejas. Misture tudo muito bem.
- Agora é só servir! Aproveite.
receita de @veganodoquadradinho
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