1 porção
30min
ingredientes
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modo de preparo
- Coloque os vegetais em uma panela com água fria e leve ao fogo para cozinharem até ficarem macios.
- Transfira os vegetais cozidos para um processador e reserve a água do cozimento.
- Junte a manteiga, o sal, a pimenta e a noz-moscada no processador.
- Processe os ingredientes até adquirirem consistência de purê.
- E está pronto para servir! Bom apetite.
receita de @natgastronomia
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anote aí...
É importante que os vegetais sejam colocados inicialmente na água fria até serem levados a fervura para ficarem macios.
Para o processamento dos vegetais, eles precisam estar ainda mornos. Caso queira um purê mais cremoso e liso, peneire-o após processar.
Não deixe de conferir outras receitas de purê de cenoura para provar todo o sabor desse vegetal.
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