Bolinho de doce de leite cremoso

Ingredientes

25 gramas de manteiga derretida
1/2 xícara de chá de doce de leite
2 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
2 colheres de sopa (rasas) de farinha de trigo
1 pitada de sal
Cacau em pó para polvilhar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200ºC.
Em um recipiente, junte a manteiga, o doce de leite e o açúcar.
Mexa bem com um fouet, até obter um creme na cor caramelo.
Acrescente o ovo, a farinha e o sal. Misture para homogeneizar.
Unte e polvilhe farinha em 2 ramequins (7 cm).
Divida a massa nos dois ramequins.
Leve ao forno para assar por 15 minutos.
O ponto estará correto quando as bordas estiverem firmes e o centro cremoso, com aparência de “cru” como o petit gâteau.
Polvilhe açúcar de confeiteiro e/ou cacau em pó.
Espere amornar para servir. Bom apetite.

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Esse bolinho de doce de leite cremoso é, nada mais, nada menos, do que um petit gâteau de doce de leite. Perfeito para adoçar a vida nos dias frios!

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