Nhoque de batata caseiro

Modo de preparo

1. Descasque, lave e corte as batatas todas do mesmo tamanho.
2. Cozinhe na panela de pressão de 5 a 7 minutos.
3. Escorra as batatas, esprema e coloque em um recipiente. Reserve até esfriar.
4. Tempere com sal, adicione a manteiga e as gemas.
5. Mexa rapidamente e adicione a farinha aos poucos, mexendo com as mãos sem sovar.
6. Polvilhe farinha sobre uma bancada e faça um cordão com a massa.
7. Corte os nhoques e cozinhe na água fervendo. Quando os nhoques flutuarem é porque estão prontos.
8. Sirva como preferir! Bom apetite.

receita de @ludare