Torta de maracujá simples

tela cheia

Modo de Preparo

1. 

   Receiteria

   Para facilitar o preparo, já separe todos os ingredientes nas medidas corretas. Ligue o forno para preaquecer a 180 ºC;
2. 

   Receiteria

   Coloque a manteiga em um recipiente e leve para derreter no micro-ondas de 10 em 10 segundos. Mexa a cada intervalo ou até derreter completamente. Se preferir derreta em fogo baixo, mexendo sempre;
3. 

   Receiteria

   Em um liquidificador, ou processador, coloque os biscoitos e bata até formar uma farofa fina. Transfira para uma tigela e adicione a manteiga derretida aos poucos, até que forme uma massa úmida e modelável;
4. 

   Receiteria

   Forre com a massa uma forma redonda de fundo removível (24 cm de diâmetro), pressionando bem até preencher todo o fundo e a lateral. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos ou até a massa dourar levemente. Retire do forno e aguarde a massa esfriar em temperatura ambiente;
5. 

   Receiteria

   Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem. Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina incolor hidratada. Bata por 3 minutos, ou até incorporar;
6. 

   Receiteria

   Transfira a mousse de maracujá (que você acabou de bater no liquidificador) para a base da torta completamente fria. Leve para a geladeira por 3 horas, ou até firmar;
7. 

   Receiteria

   Enquanto isso, prepare a geleia para a cobertura. Lave e corte o maracujá ao meio, retire a polpa com as sementes e coloque em uma panela pequena. Junte o açúcar e a água;
8. 

   Receiteria

   Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até começar engrossar. Desligue o fogo e reserve;
9. 

   Receiteria

   Retire a torta da geladeira e espalhe a geleia de maracujá por cima. Retorne para a geladeira até o momento de servir. Corte em fatias e aproveite!