Filé de tilápia com crosta de amêndoas e molho gorgonzola

Modo de preparo

Corte os filés de tilápia ao meio e tempere com limão, sal, pimenta, azeite e mostarda. Reserve.
Enquanto isso, em um prato, bata os ovos.
Em outro prato, coloque a farinha panko e tempere com sal e pimenta.
Em um terceiro prato, coloque as amêndoas picadas grosseiramente.
Passe os filés no ovo, na farinha e nas amêndoas. Nessa ordem.
Coloque em uma assadeira e asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
Para o molho, amasse o queijo com um garfo e, em seguida, adicione o suco de 1/2 limão e 1/2 xícara de chá de azeite. Mexa bem e reserve.
Depois, tempere as minicenouras com azeite, sal, pimenta e fumaça em pó. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos.
Na hora de servir, acomode em cada prato um pouco do molho, 1 filé de tilápia por cima e ao lado deixe duas minicenouras assadas.
E está pronto! Aproveite essa maravilha.

anote aí...

A fumaça em pó é um ingrediente opcional na hora de temperar as cenourinhas. Se preferir, você pode ficar apenas com sal e pimenta antes de levá-las ao forno. Sabendo disso, não deixe de conferir também as outras receitas de filé de tilápia para um cardápio saboroso.