Onigirazu de atum

modo de preparo do arroz

Lave bem o arroz. Escorra toda a água.
Em uma panela com o fogo desligado, leve o arroz e a água. Deixe hidratar por 15 minutos.
Ligue o fogo e cozinhe o arroz por aproximadamente 15 minutos com a panela tampada.
Coloque o arroz em uma tigela grande e deixe esfriar.
Tempere com sal, açúcar, óleo de gergelim, vinagre e gergelim. Misture bem.
Certifique-se de que o arroz está completamente frio antes de usá-lo para o onigirazu.

Modo de preparo do recheio e finalização

Refogue a cenoura e tempere com sal. Reserve.
Misture o atum, o açúcar, o vinagre e a maionese.
Em uma folha grande de alga nori, coloque nessa ordem: arroz, atum temperado, picles de rabanete, cenoura refogada, pepino laminado, omelete, arroz novamente e outro pedaço da alga nori.
Feche bem, embrulhando todo o recheio com a alga.
Embrulhe o onigirazu com plástico filme.
Corte ao meio e sirva. Bom apetite!.

anote aí...

Uma receita muito popular entre os coreanos, o onigirazu de atum é simples e rápido de preparar, além de muito saboroso e nutritivo. Comumente servido gelado. Confira mais receitas de comidas coreanas e encontre a perfeita para você!