Pimentão recheado coreano

modo de preparo

Corte cada um dos pimentões em 4 pedaços no sentido vertical, removendo as sementes.
Passe os pimentões cortados na farinha de trigo.
Misture linguiça, shoyu, saquê mirin, alho, cebola e panko.
Recheie cada pedaço de pimentão com essa carne temperada.
Passe novamente na farinha de trigo.
Em uma frigideira quente, coloque um fio de óleo e leve os pedaços de pimentão recheados para dourar dos dois lados.
Assim que dourar, coloque um pouco de água na frigideira, abaixe o fogo e tampe.
Retire da frigideira assim que a água evaporar. Reserve.
Na mesma frigideira, refogue a cebola, a cenoura e o pimentão picados.
Misture ketchup, água, saquê mirin, vinagre, açúcar, gochujang e molho de ostra.
Leve essa mistura aos vegetais refogados na frigideira. Mexa bem e deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos.
Cubra os pimentões recheados com esse molho e sirva imediatamente. Bom apetite!.

anote aí...

Uma receita deliciosa e nutritiva, unindo o pimentão e a carne ao molho apimentado. É possível ajustar a quantidade de gochujang de acordo com a sua preferência de picância. Confira mais receitas de comidas coreanas para celebrar essa culinária muito saborosa.