5 porções
200min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixe a soja de molho por pelo menos 12 horas antes do preparo.
- No liquidificador, bata os grãos e a água.
- Coe a mistura com o auxílio de um pano.
- Depois, leve ao fogo e deixe ferver. Remova a espuma excessiva que vai aparecer durante o processo.
- Assim que levantar fervura, desligue o fogo e adicione o vinagre aos poucos.
- Mexa até a mistura talhar.
- Passe por um pano novamente para retirar o excesso de líquido.
- Coloque a parte sólida em um recipiente com furos embaixo.
- Leve à geladeira com um pratinho por baixo e um peso em cima. Deixe por 3 horas.
- Desinforme e sirva. Bom apetite.
receita de @juliaserejonutri
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