Bolo de caramelo salgado

Modo de preparo do caramelo salgado

Em uma panela alta, em fogo médio, derreta o açúcar.
Quando virar caramelo, adicione a manteiga e misture com uma colher.
Acrescente o leite morno e o creme de leite.
Abaixe o fogo e deixe o caramelo cozinhar até ficar liso e homogêneo.
Desligue o fogo e coloque a flor de sal, misture novamente.
Despeje o caramelo salgado em uma tigela e espere esfriar completamente.

Modo de preparo da massa

Em um batedeira, coloque as gemas do ovo e a manteiga. Bata bem.
Adicione o caramelo salgado já frio e misture até ficar na tonalidade de doce de leite.
Depois, adicione a farinha e bata novamente.
Bata as claras em neve e adicione na massa.
Incorpore o fermento e, em seguida, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180 °C de 40 a 45 minutos.
Espere esfriar e desenforme.
E está pronto para servir! Aproveite.

anote aí...

No preparo do caramelo salgado, a flor de sal pode ser substituída por 1/2 colher de chá de sal. De resto, não se esqueça que o caramelo precisa estar frio quando você for fazer o bolo. Agora, aproveite e vá conferir também as outras receitas de bolo de caramelo que vão facilmente te conquistar.