Biscoito de limão e mel

Ingredientes

250 gramas de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga gelada
3/4 de xícara de chá de açúcar
1 ovo
4 a 6 colheres de sopa de suco de limão-siciliano
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de raspas de casca de limão
1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture com as mãos.
Misture até a massa ficar lisa, homogênea e que comece a desgrudar das mãos.
Unte e enfarinhe uma assadeira.
Molde bolinhas, achate com as mãos e acomode na assadeira, com espaçamento entre elas.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos ou até dourar, espere esfriar.
E está pronto para servir! Aproveite.

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Você também pode usar forminhas para moldar os biscoitinhos e deixar tudo ainda mais bonito! Quanto ao tempo para assar, fique sempre de olho, se seu forno tiver uma potência maior, os biscoitos podem ficar prontos antes. Agora, aproveite e vá conferir também as outras receitas de biscoitos caseiros para dar adeus às versões industrializadas.