5 porções
25min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere o salmão cortado em pedaços e sem a pele com sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça uma frigideira e coloque o azeite.
- Sobre fogo alto, sele todos os lados do salmão.
- Se achar que é necessário, finalize o salmão no forno aquecido a 180 °C por alguns minutos.
- Na mesma frigideira em que os pedaços de salmão foram selados, adicione o sumo da laranja e deixe no fogo baixo. Ele vai começar a reduzir.
- Quando estiver numa consistência que te agrade, junte os pedaços de salmão selados e deixe ferver.
- Desligue o fogo e finalize com a salsinha.
- Agora é só servir e aproveitar .
receita de @rafaelabarceloss
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