Torta de repolho com calabresa

Torta de repolho com calabresa

10 porções
60min
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Ingredientes da massa

Ingredientes do recheio

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Modo de preparo da massa

  1. Em uma vasilha misture todos os ingredientes da massa.
  2. Caso achar necessário, adicione mais um pouco de farinha de trigo até a massa ficar homogênea e numa textura que te agrade.
  3. Não será preciso sovar essa massa.
  4. Espalhe ela com as mãos mesmo em uma forma com fundo removível.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 5 minutinhos.
  6. Retire do forno e reserve.

Modo de preparo do recheio

  1. Em uma panela refogue a calabresa com o azeite de oliva.
  2. Adicione a cebola e misture bem por alguns minutinhos.
  3. Em seguida adicione o repolho e deixe ele refogar também até murchar um pouco.
  4. Tempere com sal, cebolinha e pimenta-do-reino.
  5. Desligue o fogo e reserve.
  6. Em um liquidificador junte os ovos, o leite, o parmesão, a ricota, a noz-moscada, a pimenta-do-reino e o sal, batendo tudo muito bem.
  7. Espalhe o refogado de repolho e calabresa sobre a massa da torta.
  8. Acrescente o molho por cima.
  9. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
  10. Retire do forno e deixe descansar e esfriar por uns 20 minutos.
  11. Sirva e aproveite.

receita de @masbahalemoa

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