Pão cuca enrolado

Modo de preparo

1. Comece preparando a farofa. Misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga. Reserve.
2. Aproveite e já corte a goiabada em pedaços.
3. No liquidificador, bata os ovos, manteiga, açúcar, sal, água, fermento por 2 minutos.
4. Coloque em uma bacia e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
5. Quando ficar mais consistente, coloque em uma bancada e vá sovando a massa.
6. Acrescente trigo até que a massa fique macia e não grude mais nas mãos.
7. Feche com plástico filme, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
8. Retire o ar da massa e divida em duas partes iguais.
9. Abra uma das partes formando um retângulo, enrole como rocambole e deixe na forma.
10. Abra a outra metade, espalhe o cream cheese e a goiabada em fatias finas.
11. Enrole como rocambole, coloque na forma, pincele clara de ovo e espalhe a farofa.
12. Deixe as massas descansarem por mais 30 minutos.
13. Pincele a gema no pão e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos.
14. Retire do forno e está pronto. Aproveite.

receita de @receitasedicasdami