Palha italiana vegana

Modo de preparo

1. Quebre as bolachas em pedaços menores e reserve.
2. Em seguida, forre uma assadeira com plástico filme.
3. No liquidificador bata o açúcar e a água por 3 minutos.
4. Adicione a aveia e bata por mais 5 minutos.
5. Em uma panela adicione o óleo de coco, a mistura do liquidificador e o cacau em pó.
6. Leve ao fogo e mexa até soltar do fundo da panela.
7. Desligue o fogo e adicione os biscoitos quebrados.
8. Despeje a massa na assadeira com plástico filme, espalhe bem e cubra com mais plástico filme.
9. Deixe na geladeira por 2 horas.
10. Desenforme, corte em cubos e passe no açúcar.
11. Sirva e aproveite.

receita de @vemca.atelieveg