Panqueca chinesa vegana

Modo de preparo

1. Misture a farinha com a pimenta e o sal.
2. Adicione a água aos poucos e sove por 10 minutos.
3. Quando a massa ficar lisa, coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
4. Divida a massa em 4 partes e faça bolinhas, abrindo cada uma com um rolo, para formar um disco.
5. Unte a massa com óleo e salpique cebolinha e 1 pitada de sal.
6. Enrole a massa como um rocambole e depois em formato de caracol.
7. Abra de novo com a ajuda do rolo, formando um disco.
8. Aqueça o óleo na frigideira e doure as panquecas dos dois lados.
9. Sirva e aproveite.

receita de @veggui