Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino antes de colocar na panela e reserve;
Receiteria
Aqueça uma panela de pressão com um fio de azeite;
Receiteria
Coloque a carne na panela aquecida para selar até dourar dos dois lados;
Receiteria
Adicione a cebola, a cenoura, a abóbora e misture para refogar;
Receiteria
Despeje o caldo de legumes ou água na panela até cinco dedos acima de todos os ingredientes;
Receiteria
Ajuste os temperos, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após pegar a pressão;
Receiteria
Deixa a pressão sair, retire a tampe, acrescente a vagem para cozinhar por 3 minutos;
Receiteria
Finalize com meio limão espremido, ervas e uma colher de sopa de manteiga;
Receiteria
Sirva e bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

53.3 calorias

7.8g proteínas

14.8g gorduras

39.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 53.3

Gorduras totais	14.8g	19.0%
Gorduras saturadas	6.8g	34%
Sódio	18.9mg	0.9%
Carboidratos	39.7g	14.4%
Fibras	1.1g	3.9%
Colesterol	25.9g	8.6%
Açúcares totais	7.8g	0
Proteínas	7.8g	15.6%
Vitamina C	2.2mg	2.4%
Cálcio	23.8mg	1.8%
Ferro	0.8mg	4.4%
Potássio	15.1mg	0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Uma ótima opção para servir com a sua sopa de carne, são torradinhas e pães de alho assados.

Outra dica para incrementar a receita, é servir ela com granola salgada ou sementes, traz um crocante delicioso para a sopa.

Os vegetais podem ser trocados por outros de sua preferência ou retirados da receita, fica a sua escolha.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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