Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Deixe o feijão de molho por pelo menos duas horas;
Receiteria
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Descarte a água e lave-o bem;
Receiteria
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Em uma panela de pressão, coloque o feijão, cubra com água, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após pegar pressão). Reserve;
Receiteria
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Em outra panela, esquente o óleo e refogue a cebola;
Receiteria
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Adicione o feijão com o caldo (se for pouco caldo, pode acrescentar um pouco de água), o sal, a pimenta e misture bem;
Receiteria
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Deixe engrossar o caldo e ajuste os temperos, caso precise;
Receiteria
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Sirva e bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 80
| Gorduras totais | 1.4g | 1.8% |
| Gorduras saturadas | 0.1g | 0.5% |
| Sódio | 14.3mg | 0.7% |
| Carboidratos | 17.1g | 6.2% |
| Fibras | 1.1g | 3.9% |
| Colesterol | 0g | 0% |
| Açúcares totais | 1.4g | 0 |
| Proteínas | 2.9g | 5.8% |
| Vitamina C | 0mg | 0% |
| Cálcio | 14.3mg | 1.1% |
| Ferro | 0.4mg | 2.2% |
| Potássio | 14.3mg | 0.4% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
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O feijão feito assim fica perfeito também para congelar. Divida em porções, espere esfriar e congele em porções. Deixe para temperar a gosto após o descongelamento.
Para incrementar o tempero do seu feijão-vermelho, você pode adicionar 1 dente de alho amassado para refogar com a cebola, uma folha de louro na água do cozimento, bacon frito na finalização e cominho, para dar um, sabor extra.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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Feijão
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