Salmão com creme de espinafre

Ingredientes

3 filés de salmão com pele e sem espinhos
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picadinhos
1 maço de espinafre (apenas as folhas)
1 xícara de chá de creme de leite
1 pitada de noz-moscada
Queijo ralado grosso a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira antiaderente ainda fria, espalhe um fio de azeite e coloque os filés com as peles viradas para baixo.
Frite em fogo baixo até dourar as peles e cozinhar a carne.
Vire os filés, tampe a frigideira e deixe dourar o outro lado. Desligue e reserve.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga.
Acrescente o espinafre, tempere com sal e refogue até murchar.
Leve o espinafre para o liquidificador e bata.
Retire o excesso de água e volte-o para a panela.
Inclua o creme de leite. Cozinhe.
Ajuste os temperos e acrescente a noz-moscada. Desligue o fogo.
Em um prato, coloque o salmão e o creme.
Agora é só servir. Bom apetite.

anote aí...

Um prato leve e muito fácil de fazer, não é mesmo? A melhor parte é que você pode combinar ele com um delicioso vinho para ter um jantar incrível. Se você gostou dessa opção, não deixe de experimentar também estas receitas com salmão que vão te deixar de boca aberta!