Almôndegas de frango com molho

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a carne de frango moída, o parmesão, a farinha Panko, o ovo, o sal, a pimenta calabresa, o orégano e a salsinha. Misture bem até todos os ingredientes incorporarem.
2. Faça bolinhas de 37 gramas com a mistura e recheie com a mussarela. Repita o processo até acabar com a carne.
3. Em uma panela pequena, aqueça o óleo para fritar e frite aos poucos até que todas as almôndegas fiquem douradas e o queijo derreta.
4. Deixe escorrer a gordura em um refratário com papel toalha.
5. Aqueça o molho de tomate em uma assadeira e coloque as almôndegas em cima do molho.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos ou até borbulhar.
7. Retire do forno e salpique com manjericão e queijo parmesão.
8. Sirva e bom apetite.