6 porções
30min
Ingredientes para o frango
Ingredientes para o molho
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Modo de preparo
- Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino e reserve.
- Em um recipiente, misture bem a gema com a água, a farinha e uma pitada de sal.
- Acrescente a clara em neve e mexa suavemente.
- Empane os cubos de frango nessa mistura, depois frite-os em óleo não muito quente por cerca de 5 minutos.
- Quando estiver dourado, deixe escorrer em papel toalha e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o pimentão com um pouco do óleo, retire e reserve.
- Coloque um fio de óleo na panela, frite o abacaxi até dourar, retire e reserve também.
- Adicione o suco de abacaxi, o vinagre, o açúcar, o extrato de tomate, o ketchup, o sal, a água e o amido de milho dissolvido em água na panela.
- Cozinhe até o molho engrossar, adicione o frango, os legumes e o abacaxi e misture bem.
- Agora é só servir! Bom apetite.
receita de @amordecozinha_
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anote aí...
Com pouco tempo na cozinha, você faz esse frango suculento para seu almoço ou jantar. Se quiser uma versão ainda mais saborosa e colorida, experimente adicionar pimentão vermelho e amarelo ou mesmo outros vegetais ao prato. Confira também dezenas de receitas com frango para ter sempre um preparo diferente no cardápio!
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