Chuchu ao molho branco

Ingredientes

2 chuchus
1 cubo de caldo de galinha
500 ml de leite
Sal a gosto
Noz-moscada a gosto
3 colheres de sopa de amido de milho
40 gramas de queijo brie
50 gramas de queijo parmesão
2 colheres de sopa de requeijão

Modo de Preparo

Descasque os chuchus e fatie na diagonal em fatias médias.
Coloque em uma panela, cubra com água, adicione o caldo de galinha e deixe ferver por 5 minutos.
Escorra e coloque em uma travessa.
Na mesma panela, coloque o leite e tempere com noz-moscada e sal.
Junte o amido de milho, misture bem e leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar.
Assim que ferver, acrescente o brie sem casca, metade do parmesão e o requeijão.
Misture bem e coloque sobre o chuchu.
Polvilhe o restante do parmesão e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos .

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