atualizada em 13/10/2023
3 porções
30min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque o arroz em uma tigela e cubra com a água.
- Deixe descansar.
- Enquanto isso, grelhe na manteiga as berinjelas cortadas em tiras grossas.
- Reserve.
- Coloque mais manteiga na panela e grelhe o filé mignon cortado em cubos.
- Tempere com pimenta e sal.
- Cubra a carne com mais água.
- Acomode as berinjelas por cima.
- Escorra a água do arroz e coloque o ingrediente na panela, por cima das berinjelas.
- Tempere com mais sal.
- Coloque mais água até cobrir o arroz.
- Complete com água até o arroz cozinhar.
- Desenforme como se fosse um bolo.
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