Jajangmyeon

Jajangmyeon

4 porções
30min
Avalie agora!

Ingredientes

Publicidade

Modo de preparo

  1. Em uma panela, esquente o óleo e refogue o jajang, mexendo sempre, para que não queime.
  2. Retire da panela e reserve.
  3. Na mesma panela, refogue a carne, a cebola e o repolho, mexendo sem parar.
  4. Volte a pasta para a panela, acrescente água, diminua o fogo, misture bem, tampe e deixe apurar e terminar de cozinhar os ingredientes.
  5. Junte a abobrinha e deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos.
  6. Coloque o amido de milho dissolvido, misture e mexa até engrossar.
  7. Desligue o fogo e reserve.
  8. Em outra panela grande, ferva bastante água.
  9. Coloque o macarrão e deixe cozinhar.
  10. Caso espume muito, adicione 1/3 de xícara de chá de água fria.
  11. Quando chegar ao ponto desejado, desligue o fogo e escorra a água.
  12. Monte colocando em um prato fundo o macarrão. Por cima o molho, um ovo frito de gema mole e o pepino.
  13. Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @chefhelena

Publicidade

anote aí...

O jajangmyeon é uma receita típica da Coreia, que consiste em um prato montado com macarrão cozido, pasta de soja prete fermentanda com vegetais, finalizado com pepino e ovo frito.
Para mais pratos da Coreia, confira outras receitas de comidas coreanas para aprender e fazer em casa.

Perguntas & Respostas

sua nota

sua avaliação


Foto da receita
A imagem deve ser em formato PNG, JPG ou JPEG e ter no máximo 30MB

avaliações


Ainda não há avaliações nesta receita. Seja o primeiro a avaliar!