Tartelette de coco queimado

Ingredientes da massa

1 xícara de chá de farinha de oleaginosas (pode ser a de amendoim, por exemplo)
1 gema
2 colher de sopa de xilitol ou açúcar mascavo
2 colheres de chá de manteiga em temperatura ambiente

Ingredientes do recheio

3 colheres de sopa de doce de Leite
3 colheres de sopa de creme de leite
3 colheres de sopa de coco flocado

Em um recipiente, misture a farinha, a gema e o xilitol.
Adicione a manteiga até formar uma massa consistente e moldável.
Leve a massa para a geladeira por 60 minutos.
Coloque a massa em uma forma de tartelette e molde (não precisa untar).
Leve forno pré-aquecido em 180 graus por 25 minutos.
Deixe esfriar, desinforme e reserve.
Misture creme de leite e o doce de leite em um recipiente de vidro e leve ao micro-ondas por 20 segundos.
Recheie a tartelette com a mistura.
Em uma frigideira, coloque o coco flocado e deixe dourar (cuidado para não queimar).
Espere esfriar e inclua na cobertura da tartelette.
Agora é só servir. Bom apetite.

anote aí...

Você vai se apaixonar por esse doce que combina perfeitamente com um café da tarde dos deuses. Uma dica importante: caso prefira, a manteiga pode ser substituída por óleo de coco em temperatura ambiente.
Aprenda outras formas de preparar o coco queimado , a estrela dessa sobremesa.