Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, coloque as batatas, a couve-flor, a água e cozinhe até ficarem macios;
Receiteria
Transfira para o liquidificador e bata até ficar homogêneo. Reserve;
Receiteria
Em uma panela, esquente um fio de azeite e refogue a cebola e o alho;
Receiteria
Adicione a cúrcuma, o gengibre, o sal e refogue mais um pouco;
Receiteria
Acrescente a cenoura, a couve manteiga, o espinafre e deixe refogar;
Receiteria
Despeje o caldo do liquidificador, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos;
Receiteria
Junte o tomate picado, misture e polvilhe a chia por cima;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

40 calorias

1.2g proteínas

1.2g gorduras

5g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 40

Gorduras totais	1.2g	1.5%
Gorduras saturadas	0.3g	1.5%
Sódio	25mg	1.1%
Carboidratos	5g	1.8%
Fibras	1.2g	4.3%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	2.5g	0
Proteínas	1.2g	2.4%
Vitamina C	6.2mg	6.9%
Cálcio	12.5mg	1.0%
Ferro	0.6mg	3.3%
Potássio	12.5mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Essa sopa de legumes detox fica perfeita acompanhada com algumas torradinhas ou granola salgada. Outra dica é adicionar grão-de-bico cozido no preparo, para uma versão diferente.

Caso queira fazer a opção mais comum e prática, é só dar uma conferida no passo a passo da sopa de legumes fácil na pressão para uma sopinha simples e deliciosa.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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