Peixe pargo assado

Modo de preparo

1. Pegue o peixe pargo já limpo e sem escamas, faça três cortes diagonais em cada um dos lados do filé.
2. Tempere com sal, pimenta a gosto e reserve.
3. Em uma travessa ou assadeira, coloque o azeite para untar, disponha as cebolas cortadas em meia-lua ou em rodelas, os alhos picados e o alho-poró para formar uma camada.
4. Por cima da camada de temperos, posicione o peixe e ao redor dele coloque as batatas e o tomate-cereja.
5. Polvilhe salsa picada por cima e regue com azeite.
6. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que o peixe esteja cozido.
7. Sirva e bom apetite.

receita de @maraisamesquita