2 porções
40min
Ingredientes do peixe
Ingredientes do chutney de maçã
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Modo de preparo
- Lave bem a alcaparra e escorra.
- Em uma frigideira, coloque 40 gramas da manteiga, os filés e tempere com sal e pimenta.
- Doure o peixe virando com cuidado para não desmanchar. Reserve.
- Na mesma frigideira, coloque o restante da manteiga, a alcaparra e refogue por dois minutos.
- Em uma travessa, coloque o peixe e, por cima, as alcaparras e a manteiga da frigideira. Reserve.
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes do chutney e leve para cozinhar em fogo alto.
- Assim que começar a ferver, conte vinte minutos e desligue.
- Sirva com o peixe e aproveite .
receita de @chef_ticyfarias
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