8 porções
45min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar e bata até ficar fofo e volumoso.
- Adicione o óleo de coco, a banana amassada, a polpa de maracujá, o vinagre, o gengibre e misture bem.
- Acrescente as farinhas, o fermento e misture até incorporar.
- Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 35 minutos.
- Agora é só servir. Bom apetite.
receita de @andrenutrichef
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Para finalizar o seu bolo de maracujá com banana, prepare uma redução de maracujá com gengibre e depois despeje por cima da massa antes de servir.
Você pode substituir as farinhas por farinhas de amêndoas ou até por farinha de trigo.
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