Posso congelar esse molho?

Você pode guardar esse molho no congelador por até 30 dias! Lembrando que é necessário sempre se atentar ao aspecto e cheiro da receita, antes de consumir.

Molho de tomate com beterraba

Modo de preparo

15min

tempo de preparo

40min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Antes de começar, já deixe os legumes e as ervas higienizados. Venha aprender a fazer o melhor molho de tomate com beterraba;
Receiteria
Em uma tábua, utilize uma faca para descascar a cebola, o alho e a cenoura. Pique esses ingredientes e corte os tomates e a beterraba também;
Receiteria
Em uma panela de pressão no fogo alto, coloque três fios generosos de azeite. Quando estiver quente, adicione a cebola, o alho, a cenoura, os tomates e a beterraba. Tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos após pegar pressão;
Receiteria
Aguarde a pressão sair naturalmente, abra a panela e transfira tudo para o liquidificador. Bata até formar um creme liso e homogêneo;
Receiteria
Em uma panela grande no fogo alto, acrescente dois fios de azeite e coloque a cebola e o alho triturados. Refogue por cerca de 1 minuto;
Receiteria
Despeje o molho de tomates na panela e conte 3 minutos após começar a ferver;
Receiteria
Pique o manjericão, o coentro e a cebolinha. Salpique por cima e desligue o fogo. Sirva com massas!

anote aí...

Esse delicioso e bem vermelhinho molho de tomate com beterraba pode ser congelado. Basta que ao preparar, você não adicione sal, o fracione e congele por até 30 dias no congelador. Antes de consumir, sempre verifique a coloração e o cheiro. Essas porções congeladas facilitarão a sua vida naqueles dias corridos em que você precisa fazer algo rápido no curto horário de almoço.

Ao preparar essa receita, no passo três, momento em que os ingredientes são colocados na panela de pressão, você pode adicionar salsão e pimenta-do-reino, caso goste. Outros temperos de sua preferência também, mas atente-se as quantidades e ao sabor, para sair como o esperado.

Agora que você já conferiu esse passo a passo, que tal conferir uma receita na qual o molho pode ser utilizado? Experimente essa pizza de liquidificador fácil e espalhe o molho sobre a massa antes de adicionar o recheio de sua preferência. Faça para seus familiares e desfrutem de um momento mega saboroso juntinhos!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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