Modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes;
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Em um processador ou liquidificador, triture as bolachas até formarem uma farofinha;
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Gradualmente vá adicionando a manteiga e misturando até formar uma massa (ou mais esfarelada, ou mais compacta, depende do que você preferir). Reserve cerca de ¼ da massa para decorar;
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Transfira para uma forma redonda, fundo removível, com papel manteiga, e forre todo o fundo e laterais, apertando bem para compactar;
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Leve para o congelador por 10 minutos;
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Hidrate a gelatina com a água, misture e deixe descansar por 5 minutos. Depois leve para o micro-ondas por 20 segundos. Reserve;
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Em uma batedeira, bata o creme de leite até chegar no ponto de chantilly. Reserve;
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Bata o leite condensado cozido na batedeira por cerca de 1 minuto;
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Acrescente o chantilly, a gelatina hidratada e bata para incorporar;
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Coloque as gostas de chocolate e misture com uma espátula;
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Despeje o creme na massa, cubra com a farofinha reservada e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas;
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Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

64.9 calorias

5.5g proteínas

21.9g gorduras

43.5g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 64.9

Gorduras totais	21.9g	28.1%
Gorduras saturadas	13.2g	66.0%
Sódio	14.6mg	0.7%
Carboidratos	43.5g	15.8%
Fibras	1.4g	5%
Colesterol	28g	9.3%
Açúcares totais	24.1g	0
Proteínas	5.5g	11%
Vitamina C	0.2mg	0.3%
Cálcio	70mg	5.4%
Ferro	0.9mg	5%
Potássio	14.6mg	0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Também fica deliciosa substituindo as gotas de chocolate por nozes picadas.

O ponto correto para a massa é quando ao apertar entre as mãos, ela mantenha o formato compactado.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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