Conserva de rabanete

Ingredientes

Rabanetes finamente fatiados
2 xícaras de chá de água
2 xícaras de chá de vinagre branco
6 colheres de chá de açúcar
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de mix de pimentas
1 colher de sopa de mostarda em grãos
1 colher de chá de sementes de cominho
1 colher de chá de erva-doce

Modo de preparo

Lave bem os rabanetes antes de fatiar.
Utilize uma mandolina para obter fatias finas ou utilize uma faca bem afiada.
Coloque as fatias em potes de vidros devidamente esterilizados e reserve.
Em uma panela, adicione o açúcar, a água, o vinagre, o sal e misture bem.
Leve para o fogo médio e deixe ferver por 3 minutos.
Após a fervura, acrescente os temperos e misture.
Coloque a calda ainda quente sobre os rabanetes que estão dentro dos potes, retirando todo o ar e feche muito bem o vidro.
Depois que esfriar, coloque na geladeira para gelar.
Sirva e bom apetite!.

anote aí...

Essa conserva é sensacional para trazer uma acidez para qualquer prato. Além de petiscar pura, você pode utilizar como acompanhamento de carnes grelhadas ou adicionar em saladas. Quanto mais tempo se esperar para consumir, mais potentes serão os sabores dos temperos. Existem diversas possibilidades e é uma receita superadaptável, conheça outras receitas de conserva para você elevar o sabor dos seus pratos.