atualizada em 10/10/2023
12 porções
60min
Ingredientes da massa
Ingredientes do recheio
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Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque o chocolate picado e derreta em banho-maria.
- Adicione a manteiga gelada cortada em pedacinhos e deixe derreter.
- Retire do fogo e reserve.
- Em uma batedeira, coloque os ovos e bata por oito minutos.
- Acrescente a baunilha e continue batendo.
- Em uma tigela, coloque os açucares peneirados e misture bem.
- Em uma vasilha, coloque a farinha, o fermento e uma pitada de sal.
- Despeje o chocolate derretido em temperatura ambiente por cima da mistura dos açúcares e mexa com um fouet até incorporar.
- Adicione os ovos batidos nesta mistura de chocolate e mexa até ficar uniforme.
- Acrescente a mistura da farinha aos poucos e mexa até incorporar.
- Transfira para uma forma untada e forrada com papel manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora.
- Em um bowl, coloque o cream cheese em temperatura ambiente, o açúcar e mexa bem.
- Junte o licor e misture novamente.
- Assim que a massa estiver fria, corte ao meio e recheie com a mistura de cream cheese.
- Salpique as laranjas confeitadas picadas e cubra com a outra metade.
- Passe o cream cheese por todo o bolo e decore com as laranjas confeitadas e os physalis.
- Agora é só servir! Bom apetite.
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Se quiser deixar esse bolo brownie com laranja ainda mais gostoso, a dica é fazer uma misturinha de água, com licor e açúcar, derreter na panela e regar por cima da massa antes de montar. Fica super molhadinho! Aproveite e confira também essas outras receitas de bolo brownie.
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