Sobrecoxa ao molho de cogumelos

Ingredientes

1 kg de sobrecoxa desossada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
200 gramas de cogumelo paris
200 gramas de cogumelo portobelo
400 ml vinho branco seco
2 colheres de sopa de amido de milho
Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha, coloque as sobrecoxas e tempere com sal e pimenta.
Em uma frigideira, coloque as sobrecoxas e deixe dourar bem dos dois lados.
Retire e reserve.
Na mesma panela, adicione os cogumelos cortados em fatias e deixe-os al dente.
Despeje o vinho e ajuste o sal e a pimenta.
Em um copo, coloque um pouco do vinho e dissolva o amido.
Coloque essa mistura na panela e mexa bem.
Deixe ferver, retorne o frango e cozinhe por mais alguns minutos.
Finalize com cheiro-verde picadinho. Bom apetite.

anote aí...

Aposte nessa sobrecoxa ao molho de cogumelos se você quer surpreender os seus convidados. Aqui, a dica é usar filé de sobrecoxa desossada para um prato mais suave e saboroso. E se você gosta dessa corte, aproveite e veja também essas receitas com coxa e sobrecoxa de frango incríveis!